La cucina di Tarassaco \u00e8 un viaggio di esplorazione e ricerca che affonda le sue radici nel modo di cucinare semplice e funzionale delle nostre nonne. Se infatti l\u2019abbinamento degli ingredienti ha l\u2019obiettivo di offrire nuove e piacevoli sensazioni ad ogni assaggio, la preparazione \u00e8 invece focalizzata sull\u2019utilizzo delle materie prime al 100%, proprio come accadeva un tempo in tutte le cucine. Il sapiente uso dei fondi – realizzati utilizzando ogni parte delle materie prime – permette ai nostri chef di eliminare l\u2019uso del sale e dello zucchero e di dare ai piatti un sapore vero e autentico, oltre che di ridurre gli sprechi. Nell\u2019assaggio di ogni boccone scoprirete un bilanciamento e un equilibrio di sapori perfetti, ottenuti grazie all\u2019attento studio della giusta quantit\u00e0 di elementi da inserire nel piatto. Un\u2019armonia che ritroverete in ogni boccone e che, ne siamo sicuri, sapr\u00e0 impressionarvi e regalarvi piacevoli sensazioni. Siate dunque pronti a lasciarvi guidare e a stupirvi a ogni boccone, Tarassaco \u00e8 pronto a farsi ricordare!<\/p>\n
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